viernes, 27 de enero de 2012

Comer sin gluten en Londres, restaurante asiático Blue Elephant

Escribo esta vez sobre otro restaurante asiático en Londres donde tienen un menú para celíacos. El sitio es realmente bonito, decorado con fuentes y cascadas al estilo asiático. De verdad que una maravilla. Lo único que tiene de malo… El precio!! Desde luego es para daros un homenaje, yo por ejemplo elegí este sitio para mi cena de cumpleaños. Se llama Blue Elephant, y está en la zona de Fulham.

El menú para celíacos no es lo más amplio del mundo, pero lo suficiente para poder encontrar algo (claro, teniendo en cuenta que os guste la comida asiática). En mi caso (creo que ya os lo habré comentado en más ocasiones) la asiática es una de mis cocinas favoritas. Una pena porque la verdad es que no puedo ir a muchos restaurantes asiáticos porque en general no me fío… Las respuestas que me dan a sobre el gluten dejan bastante que desear. Siempre me miran con cara de sorpresa diciendo “¡¿Gluten?!”. Es la primera vez que yo creo que lo oyen en su vida. Así que como os podéis imaginar ya me he ido de más de un restaurante asiático...

En cualquier caso, volviendo al Blue Elephant, os comento dejo la carta y los platos que comimos. De primero: pasteles de pescado a compartir y una ensalada de pescado. De segundo, me vais a perdonar pero no me acuerdo! Creo que fue el curry, pero no estoy del todo segura. En cualquier caso, por la foto juzgáis. (Por cierto perdonad la calidad de las fotos, me salieron muy oscuras).








Esta situado en el barrio de Fulham. La dirección es: The boulevard, London SW6, UK, y la web es: http://www.blueelephant.com/london/. Veréis en la web que tienen más restaurantes en otras ciudades del mundo, como París, Bruselas, Malta, Beirut... Desde luego, un dato a recordar!

Si os interesa leer acerca de otras opciones de restaurantes asiáticos en Londres, escribí otro post acerca del restaurante Hakassan, también muy recomendable, pero en el mismo rango de precio. Ver el post del restaurante Hakassan.

A ver si encuentro uno al 100% fiable, con su carta de celíacos o al menos bien adaptado, y apto para un día a día más normal… Mi reto! Os iré informando...
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domingo, 22 de enero de 2012

Comer sin gluten en Barcelona, restaurante Comiols

Hablo en este post acerca de un restaurante en Barcelona que estaba totalmente adaptado para los celíacos. Se trata del restaurante Comiols, en la calle Madrazo.

El chef del restaurante, Quim Hernández –que por cierto fue encantador con nosotros- salió a saludarnos al final de la cena y nos explicó que todo surgió por su sobrina, que es celíaca. Una auténtica maravilla para las personas celíacas pues tienen un montón de opciones. En carta está todo súper bien indicado (te señala tanto aquellos platos que son aptos como aquellos que se pueden adaptar, no se puede pedir más!), el pan sin gluten es casero… En fin, un montón de detalles que lo convierten en un sitio totalmente adaptado y donde además no solo por la comida sin gluten lo recomiendo, realmente se come muy bien. El resto de los comensales también disfrutaron mucho de la velada y estuvieron encantados.

En las fotos veréis que lo que comí tanto yo como el resto de los comensales: Pan sin gluten casero, un entrante de salmón, tartar de bacalao con helado de wasabi y guacamole, trinxat de hongos y patata con papada ibérica confitada, chuletón de buey del norte reposado 45 días a la brasa de piedras volcánicas y patatas fritas. De postre tomé un batido de yogur y frutas frescas.










El precio es medio, incluso podría decirse que medio-alto pero. Está todo muy bueno y merece la pena. Lo recomendaría para una de esas veces en que se sale a cenar y disfrutar de una relajada velada en buena compañía. Os dejo la web.

Está en la calle Madrazo, 68. Después de cenar si os apetece una copita o un bailoteo, hay un sitio bastante cerca que al parecer tiene familla, que se llama Luz de gas.
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domingo, 8 de enero de 2012

Comer sin gluten Ginebra (Suiza), prácticamente una misión imposible

Feliz Año Nuevo!!! Espero que hayáis pasado unas buenas navidades libres de gluten :-)

Hace tiempo que no escribo, así que tengo bastantes cositas en el repertorio, y seguiré intentando hacer al menos un par de entradas al mes. Empiezo compartiendo un post que tenía casi preparado ya desde Noviembre, pero con algunos detalles que confirmar, que finalmente he hecho.

Es sobre mi experencia de comer sin gluten en Ginebra, ciudad a la que me fui a pasar un fin de semana. Desgraciadamente no pude volver más decepcionada con la oferta para celíacos y el trato que recibí en los restaurantes. Quiero pensar que fue mala suerte o el tema de la barrera del idioma, pero la verdad que bastante mal. En general ni sabían lo que era de lo que les estaba hablando, ni se querían enterar. Primer viaje en el que me tuve que ir de 3 restaurantes porque no había absolutamente nada para mí.

Entre tanto disgusto y mal rato, os comentaré cómo finalmente me las arreglé…
- Compras para el desayuno en los supermercados Coop, donde encontré productos de la marca Schar.
- La primera noche fuí a dar con un restaurante que aunque no es para nada un sitio especializado en el tema al menos sabían lo que era y se esforzaron dentro de la poca variedad que tenían para darme algo adaptado. El restaurante se llamaba L’Auberge de Savièse. Os dejo la web http://www.aubergedesaviese.ch/
- Comiendo alguna bandeja de sushi sin salsa de soja.

Y por último comentaros que sí que encontré dos sitios con carta de celíacos pero que no pude probar porque solo abrían de lunes a viernes: el restaurante vegetariano Sunset Restaurant (me lo encontré caminando por la calle), aunque me llamó la atención que a pesar de que decía que tenía platos para celíacos sólo parecía haber un plato apto para la dieta sin gluten. No he encontrado su página web, así que simplemente os dejo la dirección: Rue St-Léger 3, 1205 Genève y unas fotos más abajo para que lo podáis identificar. Y el Restaurante 3 Coqs (http://www.3coqs.ch/), éste lo encontré haciendo un poco de investigación previa antes del viaje.






No sé si fue mala suerte, la frontera del idioma o si realmente Suiza está muy lejos sobre temas de conciencia en la restauración en torno a la celiaquía de España, Irlanda, Reino Unido o EE.UU. Alguno de vosotros ha estado en este país? Qué experiencias habéis tenido?
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